薄力粉300g、タマゴ3個。をまとめて良く練り生地とする。パスタは一般的に強力粉(Semola di grano duro)を使いますが、このパスタは薄力粉(Farina 00 di grano tenero)で作ります。イタリア語の辞書には"Quadruccio"(クアドゥルッチョ:語源は「四角い」)と載っていますが、通常パスタは複数形で呼ぶので"Quadrucci"(クアドゥルッチ)となります。
投稿者: Stellanino
投稿日時:2007-12-29 14:08:16.0
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北海道の青大将はブルー、とても神秘的です。 夜行性ですが暖かい日中はタマゴを抱えた雌は 日向ぼっこします。雄は夜になると動き出します。
投稿者: hermes49
投稿日時:2007-07-16 17:58:29.0
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紀州三昧さんの紀州うめたまごを、卵かけご飯のしょうゆ でいただきます。
投稿者: jetdaisuke
投稿日時:2006-11-17 22:52:20.0
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