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シラウオ　踊り食い。なにげに初めて食しました。九州郷土料理店にて。歯ごたえあり、口の中で跳ね回る様はなんとも言えない感触ですが春を感じます。ええ、感じますとも。

投稿者： malaga
投稿日時：2010-03-29 06:23:43.0
視聴回数：1330回
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カテゴリ：ニュース全般グルメ
タグ：シラウオ踊り食い

会津の郷土料理のニシンを使った名物料理です。ニシンの天ぷらを「かけそば」にのせた、ニシンそば。

投稿者： Digi-more
投稿日時：2009-06-06 01:10:05.0
視聴回数：1476回
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カテゴリ：地域活性グルメプチ旅行
タグ：福島県ニシンの天ぷらそば強清水会津若松市

会津彼岸獅子天寧保存会郷土料理お食事処鶴井筒

千葉県の郷土料理の太巻きずしです。農家の冠婚葬祭で振る舞われたのが始まりです。基本といえど、バランスをとるのが難しいです。 ★写真で味わう↓郷土料理百選★

投稿者： mainichi
投稿日時：2008-10-23 12:19:35.0
視聴回数：16714回
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カテゴリ：千葉歳時・イベント食歳時・イベント
タグ：動画毎日太巻きずし千葉県郷土料理バラ基本

千葉県の郷土料理の太巻きずしです。農家の冠婚葬祭で振る舞われたのが始まりです。バラは少し崩れてもきれいに見えるので初心者向けです。 ★写真で味わう↓郷土料理百選★

投稿者： mainichi
投稿日時：2008-10-23 12:16:13.0
視聴回数：16415回
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カテゴリ：千葉歳時・イベント食歳時・イベント
タグ：動画毎日太巻きずし千葉県郷土料理バラ

千葉県の郷土料理の太巻きずしです。農家の冠婚葬祭で振る舞われたのが始まりです。バラは少し崩れてもきれいに見えるので初心者向けです。 ★写真で味わう↓郷土料理百選★

新潟県津川町は、昔、会津藩の領地でした。会津若松市内にはもう残っていない、古い会津料理や文化がまだ残っています。ここんちは「塩屋橘」鮭わっぱには古代米。塩気が飯に降りて絶品。「のっぺ汁」は「こづゆ」にも似てるけど、味付けはまったく別。そして「えご」九州では「おきゅうと」と呼ばれるものです。

投稿者： calico
投稿日時：2008-09-13 15:38:02.0
視聴回数：919回
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カテゴリ：地域国内旅行グルメ
タグ： aizu soulfood 会津郷土料理津川わっぱ飯

投稿者： mainichi
投稿日時：2008-06-19 21:18:00.0
視聴回数：1439回
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カテゴリ：東京エンタメ食観光・旅行エンタメ
タグ：郷土料理長寿食永山久夫

その土地ならではの産物や調理法を受け継いできた郷土料理が注目されています。【毎日新聞社会部合田月美】

投稿者： mainichi
投稿日時：2008-05-15 15:59:04.0
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カテゴリ：全国三重歳時・イベント観光・旅行食観光・旅行
タグ：郷土料理

厚揚げのさんかく油揚げをなかに季節の薬味をいれてほうろくで焼き上げる。三春町の郷土料理。

投稿者： Digital more
投稿日時：2008-01-21 07:34:47.0
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カテゴリ：地域活性グルメプチ旅行
タグ：ほうろく焼三春町郷土料理観光

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