ソーキナカタのバウムクーヘン等分カット台を使用して、8等分に簡単に切れてしまいます。 <バウムクーヘン 等分カット台> 説明 ■簡単に2~8等分 ■コンパクトで分解簡単 ■最大外径10cm~外径15cmまで対応 (標準麺棒Φ60) ※その他、麺棒の径に対応できます。 外形寸法 幅180mm×高さ163mm×奥行き180mm ホームページ http://www.soki-nakata.co.jp/ 製品ページ http://www.soki-nakata.co.jp/cut.html
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投稿日時:2015-07-10 16:02:28.0
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ソーキナカタのバウムクーヘンオーブンで焼いた後、あつあつの柔らかいバウムクーヘンがタレて変形しないように、回転しています。 バウムクーヘンをダイナミックに回転させます。ディスプレイ用などオーダーメイドできます。 KR-12 <バウムクーヘン 回転ラック> 説明 ■インバータ制御で速度変更可能 ■簡単操作 ■過負荷制限機能付き ■めん棒12本セット可能 ◆間欠回転、連続回転の2パターン 電源 3相AC200V(0.2kW) 外形寸法 幅1200mm×高さ1625mm×奥行き500mm ホームページ http://www.soki-nakata.co.jp/ 製品ページ http://www.soki-nakata.co.jp/kr.html
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ソーキナカタのバウムクーヘンオーブンで焼いた後、あつあつの柔らかいバウムクーヘンがタレて変形しないように、回転しています。 KR-12 <バウムクーヘン 回転ラック> 説明 ■インバータ制御で速度変更可能 ■簡単操作 ■過負荷制限機能付き ■めん棒12本セット可能 ◆間欠回転、連続回転の2パターン 電源 3相AC200V(0.2kW) 外形寸法 幅1200mm×高さ1625mm×奥行き500mm ホームページ http://www.soki-nakata.co.jp/ 製品ページ http://www.soki-nakata.co.jp/kr.html
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株式会社ソーキナカタのバウムクーヘンオーブン自動6本焼き機を使用して、ボコボコのガトーピレネー型を焼成しています。 BMP6P <バウムクーヘンオーブン自動6本焼き機> 説明 ■最大6本同時焼きが可能 ■高効率ガスバーナ ■シャッターで、生地台の生地の痛みを最小限に・・・。 ■自動温度調節アシスト機能 ■生地台自動調整機能 ■高性能インバータを使用し、速度制御 ■操作性を考えた、タッチパネル採用 ■LPG、都市ガスに対応できます。 電源 3相AC200V(1.2kW)(50hzまたは60hzどちらか選択) 熱源 45600kcal(LPGまたは都市ガスどちらか選択) 外形寸法 幅1509mm×高さ1737mm×奥行き1315mm 重量 800kg ホームページ http://www.soki-nakata.co.jp/ 製品ページ http://www.soki-nakata.co.jp/bmp6p.html
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投稿日時:2015-07-10 15:47:39.0
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ソーキナカタのバウムクーヘンオーブンを使って、6本同時に焼成しています。 BMP6P <バウムクーヘンオーブン自動6本焼き機> 説明 ■最大6本同時焼きが可能 ■高効率ガスバーナ ■シャッターで、生地台の生地の痛みを最小限に・・・。 ■自動温度調節アシスト機能 ■生地台自動調整機能 ■高性能インバータを使用し、速度制御 ■操作性を考えた、タッチパネル採用 ■LPG、都市ガスに対応できます。 電源 3相AC200V(1.2kW)(50hzまたは60hzどちらか選択) 熱源 45600kcal(LPGまたは都市ガスどちらか選択) 外形寸法 幅1509mm×高さ1737mm×奥行き1315mm 重量 800kg ホームページ http://www.soki-nakata.co.jp/ 製品ページ http://www.soki-nakata.co.jp/bmp6p.html
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ソーキナカタのスライサーを使って、バウムクーヘンをカットしています。 フォンダンもかけることもできます。 BKS <バウムクーヘン スライサー> 説明 ■スピードコントローラ付で、回転速度は自由に変更が可能 ■AC100Vのコンセントでどこでも使用可能 ■目盛り付でカット幅を均等にできます。 ■定寸バーの取付は工具不要の差し込むだけ(OP) ■フォンダン・グラスかけに大活躍します。 電源 AC100V(90w) 外形寸法 幅1182mm×高さ362mm×奥行き570mm ホームページ http://www.soki-nakata.co.jp/ 製品ページ http://www.soki-nakata.co.jp/bks.html
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投稿日時:2015-07-10 14:45:06.0
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ソーキナカタのバウムクーヘン手動1本焼き機を使って、焼成をしております。操作はハンドルを回すだけなので、簡単です。 BMP1S <バウムクーヘンオーブン手動1本焼き機> 説明 ■14本のパイプストレートバーナとパイロットバーナで温度調整行い、焼き上がりのしっとりさと、焼色が綺麗に仕上がります。 ■オーブン室に遮熱板、手前に電動開閉扉 ■自動温度調節機能付き ■めん棒可変モータ(インバータ制御) ■イグナイター点火 ■スライサー取付可能(OP) ■LPG、都市ガスに対応できます。 操作方法 シャッターを開く → ハンドルを回しバウムクーヘンを焼成炉内へ → シャッターを閉じタイマーをセット ピピピピとブザーが鳴ったら → シャッターを開き → ハンドルを回しバウムクーヘンを生地皿の元へ ★このくりかえり操作になります★ 他に、点火開始スイッチ、温度設定、めん棒回転速度があります。 ※焼成指導は1日程度で、自動機よりも手軽に習得する事ができます。 ホームページ http://www.soki-nakata.co.jp/ 製品ページ http://www.soki-nakata.co.jp/bmp1s.html
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ソーキナカタ
ソーキナカタのバウムクーヘン1本焼き機にスライサーを取り付けて、カットしています。固定されたナイフに、バウムクーヘンが回転しながら近づきカットします。 BMP1P <バウムクーヘンオーブン自動1本焼き機> 説明 ■14本のパイプストレートバーナ、と赤外線バーナの2種類搭載し、焼き上がりのしっとりさと、焼色が綺麗に仕上がります。 ■オーブン室に遮熱板、手前に自動開閉扉(ガラス窓付) ■大型タッチパネルを採用 ■自動温度調節機能付き ■冷却機能(バウムクーヘン変形防止) ■スライサー取付可能(OP) ■LPG、都市ガスに対応できます。 電源 三相AC200V(500w) 熱源 39600Kcal(LPGまたは都市ガスどちらか選択) 能力 約40分/1本 製品寸法 最大直径210mm×長さ620mm 外形寸法 幅1105mm×高さ1702mm×奥行1398mm 重量 600kg ホームページ http://www.soki-nakata.co.jp/ 製品ページ http://www.soki-nakata.co.jp/bmp1p.html
投稿者: sokinakata
投稿日時:2015-07-10 14:15:09.0
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バウムクーヘン
カット
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食品製造
ソーキナカタのバウムクーヘンオーブンを使って、ガトー・ビレネを焼成しています。自動1本焼き機を使っています。 BMP1P <バウムクーヘンオーブン自動1本焼き機> 説明 ■14本のパイプストレートバーナ、と赤外線バーナの2種類搭載し、焼き上がりのしっとりさと、焼色が綺麗に仕上がります。 ■オーブン室に遮熱板、手前に自動開閉扉(ガラス窓付) ■大型タッチパネルを採用 ■自動温度調節機能付き ■冷却機能(バウムクーヘン変形防止) ■スライサー取付可能(OP) ■LPG、都市ガスに対応できます。 電源 三相AC200V(500w) 熱源 39600Kcal(LPGまたは都市ガスどちらか選択) 能力 約40分/1本 製品寸法 最大直径210mm×長さ620mm 外形寸法 幅1105mm×高さ1702mm×奥行1398mm 重量 600kg ホームページ http://www.soki-nakata.co.jp/ 製品ページ http://www.soki-nakata.co.jp/bmp1p.html
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投稿日時:2015-07-10 08:26:45.0
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